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甘肃咖啡技术培训价格|甘肃兰州咖啡技术培训费用咨询

2019-07-23  来自: 甘肃和果餐饮管理有限公司 浏览次数:48

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甘肃咖啡技术培训价格,咖啡拉花就像昙花一现一样,美丽而独特,在眨眼间也瞬息消逝~可却早已深入人心,自我忘怀~杯好的咖啡,离不开甜美的风味与醇厚的香气,也离不开一个用心的拉花.美丽的拉花,让每一杯风味咖啡都融入了咖啡师的感情,拉近了咖啡师与品尝者之间的关系.拿铁艺术,简单地说就是将打发的牛奶倾倒如浓缩咖啡中所形成的图形,咖啡的油脂与牛奶打发的细腻程度是拉花形成的主要因素.着咖啡产业的不断发展,拿铁艺术也逐渐进入人们的视野,不同国家演变而来的拿铁艺术,也开始有了细微的区分.LatteArt,拿铁艺术.日常人们更习惯叫做拉花.在咖啡拉花裡又分为两大类:自由倾倒和雕花.1、倾倒(FreePour)最常见的倾倒拉花图案是心形、蔷薇花形和蕨类叶形.其中心形更为容易制成,常用于制作玛奇朵;而蔷薇花形则较为复杂,常用于制作拿铁咖啡.更复杂的图案也是可能的,有些图案需要倾倒好几次.2、雕花(Etching)雕花的图案可以从简单的几何图形到复杂的绘画,如带有阴影的立体感图形:动物、花等,并且有些图案需要用到咖啡搅拌器来固定.采用雕花技术的拉花咖啡的寿命相比倾倒技术的要短,因为奶泡分解得更快.以前我们看到在咖啡上一个个可爱的图案如今也有3D泡沫咖啡拉花了,每每看到漂浮在上面的可爱,必须得为这手艺赞一下.更有一种便捷的3D拉花机,加入脱脂牛奶或者豆浆,都可以反传统轻松速成立体奶泡.

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